Как правильно составить свадебное меню

На свадьбе гостя необходимо не только развлечь, но и хорошо накормить, как говорится: « Хлеба и зрелищ», поэтому меню на банкет необходимо продумать заранее.

Для начала посчитайте, кого пригласить на свадьбу, ведь от полученной цифры зависит количество продуктов. На каждого человека должно быть примерно около одного килограмма еды, ведь свадьба – это довольно долгое мероприятие, и гость не должен оставаться голодным. Примерно половина из того килограмма должны занимать салаты и закуски, около 250 грамм уйдёт на мясо, и 300 грамм на гарнир. Также в меню обязательно должны присутствовать свежие фрукты, около 150 грамм на человека.

Многие пары предпочитают заказывать свадебное меню в ресторане, однако намного дешевле, если все блюда будут приготовлены дома. Тут есть несколько небольших советов, которые помогут в этом непростом деле:
1) Лучше всего не экспериментировать и готовить только те блюда, которые у вас получаются лучше всего.
2) Выбрать несколько помощников, которые не станут ссориться из-за того, как нарезать помидоры или разложить колбасу. Также нужен человек, которые будет отвечать за смену блюд.
3) Основная часть блюд уже должна быть готова накануне свадьбы, также должно быть достаточно места, что бы хранить всю провизию. Если у вас свадьба зимой, то можно воспользоваться балконом, а вот летом придётся решать, какие продукты определённо должны быть в холодильнике, а какие смогут прожить и без него.